1. 备 好 材料 : 鳕鱼 350 克 、 圣女 果 240 克 、 青椒 100 克 、 洋葱 60 克 、 姜 20 克 、 大蒜 3 瓣 、 大葱 1 节
2. 姜 切片 , 大葱 切片 , 洋葱 切片 , 大蒜 轻 拍 一下 剥 去 外皮 , 切 两 刀 。
≥▽≤ 3. 圣女 果 清洗 干净 , 青椒 片 切 大 块 。
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1. 将 买 来 的 鳕鱼 去鳞 , 洗 净 , 用 刀 切 成片 , 撒 上 食盐 。
2. 将 准备 好 的 尖椒 , 葱 , 蒜 , 切 块 备用 。
3. 将 腌 好 的 鳕鱼 片 撒 上 地瓜 粉 , 放在 锅 内 高温 油炸 , 至 黄金 色 捞 出 。
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1 . jiang mai lai de xue yu qu lin , xi jing , yong dao qie cheng pian , sa shang shi yan 。
2 . jiang zhun bei hao de jian jiao , cong , suan , qie kuai bei yong 。
3 . jiang yan hao de xue yu pian sa shang di gua fen , fang zai guo nei gao wen you zha , zhi huang jin se lao chu 。
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主料:鳕鱼2块 辅料:枸杞子5粒 调料:葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺 做法:1.鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分 2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下 3.葱叶划成细丝
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将鳕鱼切成块状,用料酒、盐、生抽腌制一会儿,然后入锅翻炒至两面金黄色,倒入水、盐、冰糖、姜片、葱段、料酒和生抽,烧制至汁浓稠鱼入味即可。出锅撒上香菜段提色提味
第二种——《煎鳕鱼片》。材料:4片鳕鱼(约400克)、2个柠檬、2瓣大蒜、 1杯牛奶、 2汤匙黄油、 2汤匙面粉、盐和胡椒粉
第三种——《鳕鱼炒蛋》。食材::鳕鱼 200克、鸡蛋 4个、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉适量、食用油适量
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以清蒸鳕鱼为例:姜切片,大葱切斜刀,鳕鱼撒上1勺盐抹匀,放上姜片、大葱,放开水锅中,大火蒸10分钟,夹出姜片、大葱,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝、红椒丝,浇上热油即可。本视频由美食值得学
主料:银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个) 配料:盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油 做法: 1.将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精
1. 准备 食材 , 鳕鱼 洗 净 , 用到 片花
≥﹏≤ 2. 姜 夹 刀口 处 , 放 葱 , 撒 少许 调料 腌制 5 分钟
3. 上 蒸锅 , 水 开 蒸 十 五 分钟
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百合用水焯熟
把烤好的鳕鱼摆盘,放上鱼皮和百合、葱丝、胡萝卜丝、调味汁儿即可。
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